Salate
Sastojci: Zimnica – paprika zelena, crvena i žuta – mrkva – crveni luk – karfiol – krastavci – zelena rajčica – svježi kupus Preljev – 1/2 L alkoholnog
Za sve ljubitelje malih, dugačkih, ljutkastih papričica 🙂 Sve sastojke staviti u veću šerpu i pustiti da provri. Kada provri, kuvati 15 minuta i ohladiti… Sastojci: – 1,5
Na letovanju u grčkoj sam dobio ovaj recept! Nas domaćin Dimitris nam je pripremio ovaj Tzaziki kao prilog uz rostilj, i svi su bili odusevljeni! Sastojci – 400g
Kraljica svih salata koju sam obožavala jesti kao dijete. Sad je pravo vrijeme da uživate u ovom sladu povrća i sira. Sastojci – 4 paradajza – 4 krastavca
Savršena zimnica u kojoj ćete sigurno uživati. Sastojci – 10 kg paprike roge – 1 l sirćeta – 200 gr soli – 300 gr šećera – 2 glavice
Šopska salata je originalna bugarska salata. Po originalnom receptu se feta sir reže na kockice, ali ovo je recept sa naribanim feta sirom. Sastojci – luk – paprika
Sastojci – 1 kg kuhanog graha – 2 kg paprike – 2 kg zrelih rajčica – 8 glavica luka – 2 žlice soli – 2 žlice šećera –
Stari dobri recept… Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi… Sastojci: – 20 kg crvenih paprika – 1/2 kg ljutih crvenih paprika – 1
S obzirom da se oko sastojaka i domaćeg recepta za ajvar vode brojne polemike, mi smo recept potražili kod Makedonke Milice u čijem se domu ajvar tradicionalno priprema
Sastojci: – 14 crvenih pečenih paprika – 4 veća obarena krompira – 8 obarenih jaja – 2 čaše kisele pavlake – 400 gr majoneza – 500 gr feta
Sastojci – 450 g Ledo povrće (mrkva, krumpir, grašak) – 6-7 jaja – 1 jabuka – po potrebi majoneze oko 200 g – 1 žličica senfa – 330g
Sastojci: – 10 kg crvene paprike – 3 velika plava patlidžana – 5 dcl ulja – so po želji – 1 velika kašika šećera. Priprema: Papriku ispecite na
Svi se slažemo, domaći ajvar je najbolji, a pogotovo kada recept dolazi iz pera iskusnih domaćica. Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara, a može biti samo od paprika
Sastojci: – kačkavalj 200 gr – salama po želji 150 gr – kuhan krompir 150 gr – kuhana jaja 2 kom – pavlaka 1 – majoneza 100 gr
Sastojci: – 500 g krompira – 500 g šargarepe – 250 g graška – 4-5 jaja – 300 g šunke – 350 g kiselih krastavčića – 600 g
