Supe & Čorbe
Sastojci: – 500 gr paradajza – 2 mrkve – 1 tikvica – 2 celera – 1 prasa – 2 krompira – 3 čehne bijelog luka – 50 gr
Sastojci: – 100 gr pšeničnog griza – 50 gr masnoće (ja koristim maslac) – 1 jaje srednje veličine – sol, muškatni oraščić, biber Priprema: Sve sastojke pomiješati i
Lijepa, kremasta i vrlo gusta juha s puno gljiva. Ako pomijesate vise vrsta gljiva i ako je jedna polovina samo lisicarke, imat cete juhu prekrasne boje i okusa.
Jako ukusna i jednostavna supa.
Kupus kao salatu obožavam ali moram priznati da do skoro nisam ni mogla da okusim kuhani kupus. Od djetinjstva sam preskakala ručak kada je na meniju čorba od
Omiljena čorba mog muža. Moja nana je pravi sa janjetinom, ali tradicionalna sarajevska se pravi od piletine.
Savršena prije svakog obroka.
SASTOJCI: – 1 glavica luka – 2 kašike pšeničnog griza – 2 šargarepe – oko 400 g karfiola – oko 900 ml vode – 150 ml mlijeka –
Poznato ukusno varimo sa Balkana za sve mlade koji žele da nauče pripremati isto.Jednostavno i brzo,za 25 min na vašem stolu.
Brza i ukusna supa sa komadićima piletine i gljivama.
Prava gusta čorba sa puno teletine.
Sastojci: – 500 gr spanaća – 300 gr mlevenog junećeg mesa – 100 gr pirinča – 1 glavica crnog luka – 1 čen belog luka – 1 šargarepa
Savršena za serviranje uz pečeno meso. Sastojci – 1 kg brokule – 2 krompira – 1 luk – 100 ml vrhnja za kuhanje – maslinovo ulje – so,
Ukusni grah posebno je zanimljiv u ovoj kombinaciji. Paprike daju ovom jelu sočnost i slatkoću.
Obožavam njenu narandžastu boju i kremastu teksturu.
