ŠVARCVALD KOCKE: Ukusne i jednostavne za napraviti

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Schwarzwald (švarcvald) kocke – kolač koji je okusom i strukturom identičan poznatoj torti. Ovo je, dakle, Schwarzwald torta (Švarcvald torta) u malom.

Sastojci

Biskvit:

– 8 žumanjaka
– 25 dag šećera
– 25 dag oraha
– 2 žlice oštrog brašna
– 1 žlica kakaa
– 8 bjelanjaka – snijeg
– sok od 1 limuna

Glazura:

– 10 dag čokolade
– 5 dag margarina
– malo vode

Krema:


– 2 staklenke višanja (kompot)
– 3 – 4 žlice gustina
– 3 – 4 žlice šećera (po volji)
– 2 vanili šećera

Šlag:

– 7 dl tučenog slatkog vrhnja

Priprema:

Napraviti biskvit i ispeći kao 1 koru u velikom plehu. Umutiti žumanjke, šećer, sok od limuna i u to dodavati naizmjenično smjesu brašna, kakaa i mljevenih oraha i tučenih bjelanjaka. Miješati lagano žlicom (ne miksati).

Za kremu kuhati sok od višanja sa šećerom, dodati gustin, na kraju dodati cijele višnje i vanili šećer. Na koru staviti prvo glazuru od čokolade pa kad se malo ohladi na to staviti kremu od višanja.

Napraviti šlag i staviti na ohlađenu kremu. Može se posipati ribanom čokoladom ili čokoladom u prahu te po želji ukrasiti višnjama.

Izvor: lakofinorecept.info

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: