STARINSKI RECEPT ZA BUBAMARE

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Stari kolač, može se još dodati u sredinu kašika mljevenih oraha namočenih u mlijeko.

Sastojci

– 2 jaja
– 250 ml ulja
– 250 ml hladnog mlijeka
– ravna velika kašika germe
– mala kašikica p. za pec.
– 500-600 g brašna

Zaljev

– 1 l vode
– 800 g šećera
– 5 kesica vanilin šećera (to sam ja dodala a u originalnom receptu ga nema)


Priprema

Mikserom umutiti jaja, mlijeko i ulje. Dodati oko 300 g brašna, germu i prašak, miksati. Podijeliti na dva dijela i u jedan umutiti kakao. Nakon toga ponovo dodavati brašna u oba dijela. Meni je otišlo oko 550 grama jer je tijesto masnije pa se ne lijepi tj ne treba previše brašna stavljati.

Ostavi se na toplom da nakvasa i onda se oba dijela narežu na manje komade pa se valjaju prstima po stolu i onda motaju kao na slikama, prvo spiralno pa u krug, frk, zvrk. Ja nisam imala živaca da mi sve to bude jednako pa su mi na kraju ispale različitih veličina.

3248c32fd3fe9a403c8ed5ad4d6d4060_view_l

ba9c3ea0ab907e5e0f16573db6c9c19c_view_l

Nije potrebno pomastiti tepsiju. Peku se na 200 stepeni dok blago porumene. Zaljev se kuha nekih pet minuta i zaliju se tople bubamare toplim zaljevom, ne vrućim. Treba ostaviti još više prostora oko njih nego kao kod mene jer narastu dok se peku i onda opet puno narastu kad upiju zaljev. Ispalo mi je 19 komada. I naravno ljepše su sutra dan jer ispočetka budu suhe u sredini.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: