Sipana pita sa jabukama i borovnicama

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

SUHI SASTOJCI

– 2 šalice (2.5 dcl) Pšeničnog oštrog brašna
– 1 Prašak za pecivo
– 2 šalice Pšeničnog grisa
– 1 šalica Šećera (kristal)
– 2 Vanilin šećer bourbon
– 100 g prženih i mljevenih lješnjaka

NADJEV

– cca 1.5 kg naribanih jabuka
– 250 g svježih borovnica
– 1 Vanilin šećer Dolcela
– 1 žlićica Cimeta u prahu
– 1/2 šalice Šećera (kristal)
– 250 g putera/maslaca-ili margarina

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C te stavite lješnjake malo popržiti cca 10 minuta.

Kad se lješnjaci poprže i malo ohlade skinite im kožicu te ih sameljite.

Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte gris, šećer, vanilin šećer i mljevene lješnjake.


Sve sastojke jednoliko izmješajte i podijelite na tri dijela… recimo u tri iste zdjelice

Jabuke naribajte, dodajte borovnice, šećer, vanilin šećer i cimet te sve izmješajte.

Na dno tepsije stavite polovinu maslaca ili margarina (moja je tepsija dimenzije 38×23 cm).

Na dno tepsije stavite 1/3 suhe smjese… malo protresite tepsiju da se smjesa dobro rasporedi i poravna.

Zatim stavite 1/2 nadjeva sa jabukama i borovnicama, poravnajte te stavite 2/3 suhe smjese.

Stavite ostatak nadjeva.

I završite sa 3/3 suhe smjese na koju narežite ili naribajte ostatak maslaca ili margarina.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° C oko 45 minuta.

Kada se malo ohladi narežite na kocke i uživajte… odlična je i topla i hladna

Narezati na kocke i posipati sa šećerom u prahu.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: