JEDNOSTAVNA PITA SA JABUKAMA I BOROVNICAMA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Suhi sastojci:

– 2 šalice (2,5 dcl) pšeničnog oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 šalice pšeničnog grisa
– 1 šalica šećera (kristal)
– 2 vanilin šećer bourbon
– 100 g prženih i mljevenih lješnjaka

Nadjev:

– cca 1,5 kg naribanih jabuka
– 250 g svježih borovnica
– 1 vanilin šećer Dolcela
– 1 žlićica cimeta u prahu
– 1/2 šalice Šećera (kristal)
– 250 g putera/maslaca ili margarina


Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C te stavite lješnjake malo popržiti cca 10 minuta. Kad se lješnjaci poprže i malo ohlade skinite im kožicu te ih sameljite. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte gris, šećer, vanilin šećer i mljevene lješnjake.

Sve sastojke jednoliko izmješajte i podijelite na tri dijela… recimo u tri iste zdjelice Jabuke naribajte, dodajte borovnice, šećer, vanilin šećer i cimet te sve izmješajte.

Na dno tepsije stavite polovinu maslaca ili margarina (moja je tepsija dimenzije 38×23 cm). Na dno tepsije stavite 1/3 suhe smjese… malo protresite tepsiju da se smjesa dobro rasporedi i poravna.

Zatim stavite 1/2 nadjeva sa jabukama i borovnicama, poravnajte te stavite 2/3 suhe smjese. Stavite ostatak nadjeva. I završite sa 3/3 suhe smjese na koju narežite ili naribajte ostatak maslaca ili margarina.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° C oko 45 minuta. Kada se malo ohladi narežite na kocke i uživajte… odlična je i topla i hladna Narezati na kocke i posipati sa šećerom u prahu.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: