SAVRŠENA TORTA KOJU MORATE PROBATI

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Bijela čokolada, crna čokolada, krem sir, višnje, slatko vrhnje… Kakva bi bila nego savršena?

Sastojci

Biskvit

– 4 jaja
– 4 žlice vode
– 4 žlice šećera
– 4 žlice brašna
– 1 red crne čokolade (10 g)
– namaz od višanja
– 1 staklenka višanja
– 3 žlice gustina
– 100 g šećera

Krema

– 250 g krem sira
– 350 g slatkog vrhnja
– 100 g bijele čokolade
– 100 ml mlijeka
– 6 listića želatine
– 150 g šećera

Glazura

– 90 g crne čokolade
– 150 ml slatkog vrhnja

Priprema

Odvojite bjelanjce od žumanjaca.

Izmiksajte žumanjce, šećer, vodu i brašno.


Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke.

Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta

Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte

Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom, šećerom i naravno tekućinom iz kompota.

Još vruće prelijte po biskvitu

KREMA:

U 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.

Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu, zatim i krem sir sve dobro izmiksajte.

Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako. Zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama

Slatko vrhnje zakuhajte na lagano, otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti.

Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: