Savršena čokoladna torta koja podsjeća na Ferrero

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

4

Ovu tortu vec odavno radim i jako je dobra kao Ferrero al bez sira marscaponea. Pisem tortu da je imam sebi zabiljezenu i onima koji zele isprobati cokoladnu bombu.

Sastojci

Biskvit (24 cm):

– 6 jaja
– 8 kasika secera
– 6 kasika ulja
– 6 kasika mlijeka
– 6 kasika brasna
– 3 kasike kakaa (tamnog)
– 1 prasak za pecivo

Krema:

– 200 gr cokolade sa ljesnjacima (cijelim)
– 100 gr – 200 gr cokolade za kuhanje
– 500 ml vrhnja za slag

Jos:

– 100 gr napolitanke od ljesnjaka
– 4 – 5 kasika nutelle ili nekog krem namaza od ljesnjaka

Za natopiti biskvit:

– 150 ml mlijeka + 3 kasike krasa

Priprema

Za biskvit pjenasto mutiti jaja i secer jedno 10 min dok ne pobjele. Prosijati brasno prasak za pecivo i kakao. Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti.


Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmjenicno mlijeko i mjesavinu brasna praska i kakaa.

Sve umutiti da se spoji i izliti u kalup oblozen papirom i peci na 180 oko 25 min. Cackalicom provjeriti dali je pecen.

Za kremu ugrijati vrhnje i preliti preko cokolada, a cokoladu sa ljesnjacima malo nozem usitniti ljesnjake po zelji. Ostaviti da se hladi i da se stisne.

Najbolje kremu uraditi vecer prije da se stisne.

Hladan biskvit prerezati 2 puta da dobijemo 3 kore, svaku koru nakvasiti toplom mjesavinom mlijeka i krasa.

U jednu vrecicu staviti ugrijanu nuttelu da se lakse razljeva pa odrezati vrh i isarati po biskvitu.

Staviti pola kreme na koru pa posuti sa polovicom mljevene napolitanke.

Tako ponoviti i drugu koru i zadnju staviti malo je natopiti i ostaviti da se stisne sve skupa u hladnjaku.

Dekorisati po zelji.

Ovaj biskvit je jako lijep i socan. Kremu radite ranije kako bi se lijepo stiskla. Za veci kalup povecajte mjere.

Umjesto nuttele mozete koristiti i neki drugi slican krem namaz sa ljesnjacima.

Cokolada sa ljesnjacima je ljepsa kad su u njoj krupniji ljesnjaci, a po zelji mozete u kremu dodati jos mljevenih ljesnjaka za jacu aromu.

* Izmjenu sam dodala u sastojcima da se moze dodati cokolade i do 200 gr, jer ima upita da bude krema rijeda al to moze sve biti i do cokolade, meni se nije desavalo, pa slobodno stavite i vise.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: