SASVIM JEDNOSTAVNA ŠAMPITA KOJA SVIMA USPIJEVA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Jednostavna jer je i pocetnici mogu veoma uspesno napraviti…

Sastojci

Kora

– 6 zumanaca
– 6 kasika secera
– 6 kasika mlake vode
– 6 kasika brasna
– 1 kesica praska za pecivo
– 1 kasika kakaoa (po zelji)

Fil

– 6 belanaca
– 1/2 kg secera
– 1 dl vode
– sok od pola limuna
– 3 kesice vanil secera
– glazura
– 100 g cokolade za kuvanje
– malo ulja

Priprema

Kora:

Zumanca dobro umutiti sa secerom, dodati mlaku vodu, peci prasak, brasno i kakao (po zelji).


Pleh obloziti peki papirom, razliti smesu i peci oko 10 min. na 250 C (ako vam pecnica jace pece onda moze i na 200 C).

Fil:

Penasto umutiti belanca, dodati na vrh noza soli, kada se dobro umuti dodati vanil secer.

U serpu sipati 1/2 kg secera i 1 dl vode, kuvati na laganoj vatri dok ne prokljuca, kada prokljuca dodati sok od pola limuna i kuvati jos 10 min.

U umucena belanca postepeno dodavati vreo sirup uz neprestano mucenje mikserom, kada se potrosi sav sirup mutiti jos 15 min.

Fil naneti na koru i fino rasporediti (ako se lepi noz ili spaklu kojom mazete pokvasiti).

Nakon toga zapeci u pecnici na 200 C 1 min (stvara se fina korica).

Glazura:

Čokoladu rastopiti sa malo ulja i naneti na vrucu samtiu, na jos toploj glazuri mokrim nozem napraviti kvadrate po kojima ce se sampita seci.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA