RASPUCANCI OD LIMUNA I NARANĐE: Brzi i izuzetno aromatični keksići

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 250 g glatkog brašna
– 100 g maslaca
– 100 g šećera kristal
– 1/2 vanilin šećera
– 2 kom jaja
– 100 g limunove korice (od 3 velika limuna)
– 1/2 dl limunovog soka
– 100 g šećera u prahu
– prstohvat soli

Priprema

Pripremiti domaći limun (i naranče). Oprati ih.


Omekšali maslac, šećer i sok od limuna izmiksati, dodati jaja, vanilin šećer, sol.

Dodati naribanu koricu limuna, a za naranča (bitter) verziju pomješati 1/3 limunove korice i 2/3 narančine.

Dodati brašno i izmiksati tijesto. Staviti u hladnjak bar pola sata prekriveno plastičnom folijom.

Formirati kuglice, uvaljati ih u mljeveni šećer u prahu.

30-tak kuglica treba stati na pladanj za pečenje obložen papirom za pečenje.

Dakle, rasporediti 6 x 5 kuglica. U predgrijanoj pećnici peći 12 minuta (max 15) na 180 stupnjeva.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: