PUDING BAKLAVA IZUZETNOG OKUSA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Neobična baklava, ali izuzetnog okusa. Recept za puding baklavu sa 2 različita okusa – pudingom od vanilije i od čokolade, vi birajte po vašoj želji.

Sastojci:

– 500 gr gotovih kora za pitu
– 1 l mlijeka
– 3 kesice pudinga od vanilije (ili od čokolade)
– 4 kašike šećera

Sastojci za premazivanje jufki:

– 4 jaja
– 1 dcl ulja
– 4 kašike šećera

Sastojci za zaljev:

– 500 gr šećera
– 2 čaše (od jogurta) vode

Priprema:

Skuhati 3 pudinga od vanilije u litri mlijeka, zaslađen prema ukusu.

Puding posuti šećerom u prahu (da se ne formira korica) i ostaviti da se prohladi. Ne mora se ohladiti skroz, može biti i mlak.

Odmah staviti zaljev da se kuha. Šećer preliti vodom i staviti da proključa. Od trenutka kad proključa, dovoljno je 2 – 3 minute, pa skloniti i ostaviti da se ohladi.


Umutiti jaja sa šećerom i uljem za premazivanje jufki.

Prebrojati jufke i podijeliti kore tako da vam na jedan rolat dođu najmanje 3 kore, može i do 5 kora. Sveukupno trebate dobiti 3 rolata.

Uzeti prvu jufku, premazati je smjesom od jaja i ulja, zatim drugu, koju također premazujemo i treću, koju ne treba premazivati.

Na kraj jufke staviti trećinu pudinga i polako zarolati sve u rolat. Sa koje strane ćete rolati (duže ili kraće) odredite prema dužini svog pleha u kojem ćete peći baklavu.

Formiran rolat staviti u podmazan pleh.

Postupak ponoviti sa ostalim jufkama. Gotovu baklavu malo pouljiti.

Rernu zagrijati na 180°C i staviti baklavu da se peče. Peći oko 15 – tak minuta da baklava lijepo porumeni.

Ispečenu baklavu zaliti zaljevom koji se već prohladio.

Ostaviti da se dobro ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim staviti malo i u frižider.

Sjeći na komade željene veličine (ja sam sjekla malo ukoso) i poslužiti.

NAPOMENA:

Umjesto pudinga od vanilije možete koristiti bilo koji drugi puding – jagoda, malina, čokolada, banana…

Izvor: kuvajmo-blogovski.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA