PRHKE ŠTRUDLICE KOJE ĆETE STALNO PRAVITI

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za testo:

– 600 g brašna
– 150 g margarina
– 100 g masti
– 1,5 dl mleka
– 1 vrhom kašika šećera
– 1/2 kvasca
– 2 jaja
– malo soli
– za premazivanje 2 jaja

Za nadev od maka:

– 200 g mlevenog maka
– 150 g čećera
– 1,5 dl mleka
– malo cimeta (umesto cimeta, može malo rendane kore od limuna, 1 kašika pekmeza od limuna i 50 g suvog grožđa)

Za nadev od oraha:


– 200 g mlevenih oraha
– 150 g šećera
– 1,5 dl mleka
– malo cimeta (umesto cimeta, može malo rendane kore od limuna, 50 g suvog grožđa)

Za nadev od sira sa mirođijom:

– 200 g neslanog sira
– 200 g šećera
– 2 jaja
– 3 kašike griza
– malo sušene ili sveže mirođije

Priprema:

Brašno prosejati, dodati margarin, mast i sve mešati. Kvasac i šećer otopiti u mlakom mleku. Dodati u testo jaja, prstohvat soli, kvasac. Umesiti testo i staviti u frižider da odmara. Za to vreme pripremiti nadev.

Mleveni mak, odnosno orahe izmešati sa šećerom i preliti vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi. Za to vreme testo izvaditi iz frižidera. Podeliti na 3 dela. Tanko razviti kore i premazati nadevima, urolati, premazati žumancima uz dodatak malo mleka i malo ulja.

Izbockati štrudle i staviti u frižider da se hlade 30 minuta. Na samom kraju premazati ih sa blago izmešanim žumancima. Nakon 30 minuta, štrudle staviti u prethodno zagrejanu rernu (190°). Peći oko 35 minuta.

Izvor: recepti-i-zdravlje.info

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: