Prhka štrudla sa orasima i suhim grožđem

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za tijesto:

– 350 gr Brasna
– 200 gr Margarina
– 2 Zumanceta
– 1 kacicica Secera
– Prstohvat Soli
– Sok i rendana kora od limuna
– 1 dl Kisele pavlake

Za fil:

– 2 Bjelanjka
– 150-200 gr Secera
– 1 Kasika kakaa
– 250 gr Mljevenih oraha
– 50-70 gr Suvog grodzdja

Za premazati:

– 1 Zumanjak

Priprema


Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka (Ako je potrebno dodati jos malo kisele pavlake) i ostaviti da odstoji 30 minuta na hadnom mijestu.

Za fil:

Ulupati cvrsto pjenu od bjelanjak, postepeno dodavajuci secer i mutiti dalje dok se ne dobije sjajana i gusta masa.

Umjesati kakao i grubo mljevene orahe pa dodati suvo grozdje.

Tijesto istanjiti na debljinu od 2-3 mm pa podijeliti na dva praugaonika. Premazati ih sa pripremljenim filom.

Zatim ih urolati da se dobije dvije strudle.

Staviti ih na pleh oblozen papirom za pecenje, premazati zumancetom i peci u zagrijanoj rerni na 200*C dok ne dobije zlatno zutu bojiu.

Po zelji gotove strudlice posuti secerom u prahu.

Ja sam jos tijesto prije stavljanaja fila u tankom sloju premazala sa dzemom.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: