POSLASTICA S KOJOM NEMA GREŠKE: SOMBORSKA TORTA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za testo:

– 140 g šećera
– 5 jaja
– 2 štangle rendane čokolade
– 2 kašike brašna

Za fil:

– 150 g mlevenih oraha
– malo vode ili mleka
– 150 g maslaca
– 150 g prah-šećera

Za glazuru:

– 50 g čokolade
– 50 g maslaca

Za ukrašavanje:


– 100 g mlevenih oraha.

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200 C, u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil:

Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah – šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Za glazuru:

Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

Za ukrašavanje:

Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.

Izvor: srbijuvolimo.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: