Perfektno dobar kolač toliko ukusan da ćete zaboraviti na sve druge

Sastojci

jedna od dvije crne kore 2X

– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 1,5 kašika griza
– 3 kašike kakaoa
– pola žličice praška za pecivo

Bjelu kora:

– 6 bjelanjaka
– 300 g šećera
– 1 kašika griza
– 1 kašika sirćeta

Fil krema

– 6 žumanjaka
– 250 g šećera u prahu
– 200 g bijele čokolade za kuhanje
– 1 vrečica šlag kreme od vanilije
– 50 ml mlijeka

Spoljašnja / bijela krema

– 3 vrećice šlag pjene
– 200 ml mlijeka
– 4 kašike šećera posuti sa malo mljevenih lješnjaka i mrvicama čokolade

Priprema

2 crne kore / biskvita mutiti jaja sa šećerom, izmješati prašak za pecivo sa grizom miksati griz sa smjesom jaja dodati kakao i sve dobro izmješati namastiti posudu sa uljem i posuti brašnom preporučeni promjer tepsije 25-30 cm peći u zagrijanoj pećnici 180°C oko 10 min. Bjela kora / biskvit ‘mutiti bjelanjke sa šećerom dodati griz i sirće, sve dobro izmješati kao što je prikazano na videu prilikom pećenja bijela kora ce ispucati i narasti do 7-8 cm.

Fil krema umutiti šlag kremu sa mlijekom mutiti dobro, sastaviti i izmješati šlag kremu i smjesu jaja i šećera u prahu, dodati rastopljenu bijelu čokoladu i sve dobro izmješati – Bjela krema sastaviti sve sastojke potom sve dugo mješati u snijeg. Sastaviti tortu crna kora-fil krema-bijela kora-fil krema-crna kora -jednakomjerno rasporediti bijelu kremu spolja, – posuti sa malo mljevenih lješnjaka i mrvicama čokolade

Izvor: novostiiiiiii.blogspot.ba