PAMETNI KARAMEL KOLAČ ZA TREN

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Ovaj kolač sam, za vrijeme pečenja, napravi podlogu, kremu i biskvit zato se i zove pametnim.

Sastojci:

– 7 jaja
– 300 g šećera
– 10 kašika brašna
– 250 g margarina
– 1 l mlijeka


Priprema:

Otopite margarin i ostavite da se prohladi. Istopite 200 g šećera, kao karamel, pa dodajte 1 l mlijeka. Ostavite da se šećer otopi, pa ohladite karamel mlijeko.

Umutite žumanca sa 50 g šećera, pa dodajte otopljeni margarin. Bjelanca umutite sa 50 g šećera u čvrst snijeg. U žumanca dodajte postepeno karamel mlijeko i brašno, miksajući najslabijom brzinom. Na kraju pažljivo dodajte i snijeg od bjelanaca.

Izlijte u pleh premazan uljem i posut brašnom. Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180°C, pa smanjite temperaturu na 150°C. Pecite oko 60 minuta. Pečen kolač ohladite, pa režite na komade.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: