SOČNI ORAH REVANI

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Moji su tražili da mi napravim rahvaniju, naravno ja sam tu da ispunjavam njihove želje. Kažu da nije mogla biti bolja, mekana, ne puno slatka, sočna, sama leti niz grlo, preporučujemo i vama da isprobate…

Sastojci

1 šolja: 2 dl

BISKVIT:

– 3 kom jaja
– 1 šolja šećera
– 1 šolja jogurta
– 1 šolja ulja
– 1 šolja Pšeničnog grisa
– 1 šolja mljevenih oraha
– 2 šolje Glatkog brašna
– 1 kom prašak za pecivo

ZA SIRUP:

– 2 1/2 šolje šećera
– 2 1/2 šolje vode
– 1 kom vanila šećera
– 1 V.K. soka limuna

Priprema


Jaja odvojiti-žumanjke-bjelanjke.

U dubokoj posudi mutiti žumanjke, dodati im šećer, pa nastaviti mutiti. U umućenu masu dodati jogurt, ulje, sve sjediniti u glatku masu.

Dodati griz i brašno sa praškom za pecivo, umutiti i na kraju dodati mljevene orahe.

Umućena bjelanca lagano sjediniti sa masom, izliti u tepsiju prethodno premazanu uljem i brašnom vel. tepsije ( 20-35).

Tepsiju staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 C dok fino porumeni (oko 35 min) zavisno od rerne.

Pečenu rahvaniju izvaditi iz rerne, samo malo prohladiti i lagano zalijevati prohlađenim sirupom (ja sam je od dva puta zalijevala). Ostaviti da se ohladi.

Najbolje bi bilo sutra dan izrezati, ali pošto se nama svima žuri da isprobamo, onda hladan kolač izrezati na kocke, ukrasiti šlagom, posuti mljevenim orasima.

Kod kolača sa sirupom, agdom, uvijek prvo sastavim sve sastojke i skuham sirup, da se može prohladiti, dok se kolač ispeće.

Držim se pravila, da uvijek jedno bude vruće, a drugo hladno, prilikom zalijevanja kolača.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: