JEDNOSTAVNE I KUSNE ORAH KOCKE

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Biskvit:

– 7 bjelanjaka
– 7 žlica šećera
– 3 žlice brašna
– 150 gr mljevenih oraha
– 50 gr sitno sjeckanih oraha
– 1/2 praška za pecivo
– 1 kašika nesguika, ili kakaa
– malo mlijeka za preliti kore

Fil:

– 7 žumanjaka
– 7 kašika šećera
– 1 puding vanilija
– 4 žlice brašna
– 1/2 l mlijeka
– 100 gr margarina
– 100 gr čokolade za kuhanje
– +50 gr čokolade i 1 dcl mlijeka

Priprema:

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer, pa postepeno lagano dodati ostale sastojke.


Peći na 180 stupnjeva oko 25 min. Ohlađeno prerezati na dva dijela. Ja sam sada pekla u kalupu za tortu, a inače pravim u manjoj četvrtastoj tepsiji 20×30cm.

Žumanjke umutiti, dodati šećer, puding, brašno. Mlijeko zavreti i dodati smjesu, mješati kratko na vatri, skloniti i još malo mješati (brzo se zgusne). U hladno dodati margarin.

Kremu podjeliti na dva dijela. Jedan dio ostaje žut, a u drugi dodamo 50 gr otopljene čokolade (ili 2 kašike nesguika, ili čokolade u prahu).

100 gr čokolade otopiti i dodati oko 1 dcl mlijeka (da dobijete fin krem).

Ugrijati malo mlijeka sa nesguikom i premazati prvu koru, preko nje preliti pola čokolade (ja sam je razmazala četkicom), preko nanijeti žuti fil, pa staviti 2 dio tijesta, premazati mlijekom, pa drugim djelom čokolade, pa crni fil sa čokoladom.

Posuti narendanom čokoladom i sjeckanim orasima.

Kolač je puno ukusniji kada odstoji dan, ali može se on brzo degustirati.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: