NUGAT PLAZMA TORTA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Nugat, pa još sa plazma keksom, može li savršenija kombinacija?! Za ljubitelje nugat čokolade, a i za prave sladokusce ovo je idealan recept.

Sastojci

Za kore:

– 12 belanaca
– 300 g šećera
– 240 g proprženih mlevenih lešnika
– 3 kašike mlevenog plazma keksa
– 3 kašike brašna

Za fil:

– 12 žumanaca
– 150 g šećera
– 900 ml mleka
– 1 puding od vanile
– 2 kašike brašna
– 150 g nugat milka čokolade
– 250 g maslaca

I još:

– plazma keks u komadu
– čokoladni šlag za dekoraciju po želji

Priprema

Četiri belanca penasto umutiti sa 1oog šećera.

Tome dodati kašiku brašna i kašiku mlevenog plazma keksa.

Umešati špatulom i na kraju dodati 8og mlevenih lešnika.

Kalup, veličine 32 cm, obložite pek papirom i izlijte smesu za koru.

Koru peći na 180 C oko dvadesetak minuta.


Postupak ponoviti i za ostale dve kore.

U mleku ukuvati razmućena žumanca, puding, brašno i šećer.

Kuvati na pari dok se ne zgusne.

Ako vam se čini da fil niije dovoljno sladak dodajte još šećera po ukusu.

Ostaviti fil da se ohladi pa ga mikserom sjediniti sa maslacem koji je stajao na sobnoj temperaturi.

Fil podeliti na dva dela i to tako što ćete za čokoladni fil izdvojiti više, oko dve trećine.

U jedan dodati rastopljenu nugat čokoladu.

Drugi, manji, deo, ostaje žut.

Na prvu koru rasporediti malo više od trećine čoko fila.

Preko staviti drugu koru i premazati je sa čokoladnm filom (ostavite malo da poslednju koru).

Preko čokoladnog fila premažite žuti fil, pa preko njega stavite poslednju koru.

Poslednju koru premažite ostatkom čokoladnog fila i preko njega poređajte plazma keks koji ste prethodno umakali u čokoladno mleko.

Tortu obložite šlagom sa ukusom čokolade i pospite mlevenim lešnicima.

Najbolje je ostaviti je preko noći da odstoji da bi se lepo stegla.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA