NEODOLJIVO KREMASTI KOLAČ SA BANANAMA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Biskvit:

– 7 zumanaca
– 60 gr secera
– vanilin secer
– naribane korice limuna
– 7 bjelanaca
– 120 gr secera
– 120 gr secera
– 130 gr brasna
– 20 gr kakaoa
– 30 gr ulja

Krema:

– 500 ml mlijeka
– 100 gr secera
– 50 gr pudinga od vanilije u prahu
– 2 zumanca
– 150 gr cokolade za kuhanj
– 50 gr secera
– 250 gr maslaca
– 2 kg banana
– cokoladna glazura


Priprema:

Zumanca, secer (60 gr), vanilin secer i koricu limuna umutiti dobro. Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje.

Izmjesati, izliti u pleh i peci na 200 C jedno dvadesetak min. Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).

Za kremu:

Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko, mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu.

Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati. Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.

Izvor: receptibalkana.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: