NEODOLJIVA NUTELLA TORTA S BANANAMA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Kora s lješnjacima:

– 5 bjelanjaka
– 100 g sjeckanih lješnjaka
– 50 g mljevenih lješnjaka
– 1 žlica limunovog soka
– 150 g šećera
– 1 žlica krušnih mrvica
– 1 žlica oštrog brašna
– 1/2 praška za pecivo

Krema sa žutanjcima:

– 5 žutanjaka
– 100 g šećera
– 2 praška za puding s okusom vanilije
– 600 ml mlijeka
– 125 g maslaca ili margarina

Ostalo:

– 5 žlica Nutelle
– 3 veće banane
– 1 mali paket Petit beurre keksa + malo mlijeka za namakanje
– 500 ml slatkog vrhnja


Priprema:

Najprije pripremite kremu. Žutanjke pjenjačom izmutite sa šećerom, praškom za puding i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljenu smjesu pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kremu premjestite u zdjelu za miksanje, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu izmiksajte s margarinom sobne temperature.

Za pripremu kore, bjelanjcima dodajte malo soli i miksajte ih dok se ne zapjene. Zatim postupno dodajte šećer i nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodajte limunov sok.

Dok miksate bjelanjke, u kalup za torte (26-28 cm) kojeg ste obložili masnim papirom istresite nacjeskane lješnjake i kratko ih tostirajte u pećnici.

U pripremljeni snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte suhe sastojke – mljevene lješnjake, brašno, prašak za pecivo i krušne mrvice. Smjesu istresite preko prženih lješnjaka, poravnajte pa vratite natrag u pećnicu i pecite otprilike 20 minuta na 170°C.

Ohlađenu koru premažite Nutellom. Preko Nutelle posložite Petite beurre kekse koje ste kratko namočili u mlijeko. Kekse premažite tankim slojem kreme, a zatim posložite banane koje ste uzdužno prepolovili.

Nanesite ostatak kreme, popunite sve praznine između banana i lijepo zagladite tortu. Tortu premažite i ukrasite tučenim slatkim vrhnjem. Prije posluživanja ostavite tortu u hladnjaku barem 5 sati, a najbolje preko noći.

Izvor: slatkisvijet.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: