Neobična i fantastična: Krempita s čokoladnom glazurom

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Krempita je omiljena poslastica, a ovaj put vam donosimo recept za malo drugačiju varijantu koja je jednako dobra kao i originalni recept, ako ne i bolja.

Sastojci

Kora:

– 8 žumanaca
– 2 cijela jaja
– 7 kašika šećera
– 3 kašike ulja
– 5 kašika brašna
– dvije kašike kakaoa
– jedan prašak za pecivo.

Fil:

– 8 bjelanaca
– 12 kašika šećera u prahu
– 10 kašika šećera
– 1,5 l mlijeka
– 5 pudinga od vanilije.

Glazura:

– 200-250 grama čokolade za kuvanje
– malo ulja


Priprema

Umutiti žumanca, cijela jaja i šećer u pjenastu masu. Dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo.

Smjesu sjediniti i istresti u pleh obložen papirom (otprilike 25×35), peći na 180°C, dok ne porumeni.

Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne postane čvrst snijeg.

U mlijeku skuhati puding i šećer. Kuhati dok ne postane gusto.

U topao puding, dodati šaum od bjelanjaka, ali lagano i kašiku po kašiku. Miješati ručno i polako.

Preko ohlađene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi pa tek onda nanijeti čokoladnu glazuru.

Dekorisati po želji.

Izvor: Torte i kolači

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA