Kremasti, preokrenuti kolač sa jabukama

Ovo je jedan od onih kolača koje ćete praviti često. Zašto? Jednostavan je za napraviti, ne treba vam brdo skupih sastojaka te je fenomenalno kremast. Sigurni smo da ćete uživati u njemu.

Sastojci:

Za voćni dio:

– četiri do pet jabuka
– šolja šećera (pola smeđeg, pola bijelog)

Za biskvit:

– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– pola kesice praška za pecivo
– jedan vanilin šećer

Za kremu:


– 4 dl mlijeka
– jedan puding od vanile
– tri kašike šećera
– 2,5 dl slatkog vrhnja.

Priprema:

Jabuke oguliti i izrezati na kriškice. Dno pleha za pečenje srednje veličine (25×35 cm), preko kojeg ste stavili papir za pečenje, posipati obilno šećerom pa preko svega rasporediti jabuke. Peći u pećnici oko 30 minuta na 180ºC.

Dok se jabuke peku, umutiti smjesu za biskvit: miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Rasporediti smjesu preko gotovo pečenih jabuka i peći sve skupa još 20 minuta. Pečeni kolač ohladiti i izvrnuti iz lima na pladanj. Pažljivo maknuti papir za pečenje.

Preko ohlađenog kolača treba rasporediti kremu koju ćete skuhati ovako: u 4 dl mlijeka zakuhati puding sa šećerom. Ohladiti pa umiješati posebno tučeno slatko vrhnje.

Sve skupa posipati bijelim čokoladnim mrvicama (a može i bez njih) i poslužiti.

Izvor: recipeci.com