NAOPAKI KOLAČ

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Naopaki zato što ništa nije išlo kako treba što se recepta tiče, skoro sam sve izokrenula što svijesno što nesvijesno. Evo recept baš ovako naopakog kakav je na slici…

a8fb57def95cc825f15b48a738bfca99_header
Svijetle kore

– 300 g brašna
– 150 g šećera
– 50 g maslaca
– 1 jaje
– 1 dl mlijeka
– 1 žlica ruma
– pola praška za pecivo
– pola žličice sode bikarbone

  Tamne kore

– 300 g brašna
– 150 g šećera
– 50 g maslaca
– 1 jaje
– 1 dl mlijeka
– 1 žlica ruma
– pola praška za pecivo
– pola žličice sode bikarbone
– 2 žlice kakaa

  Krema

– 250 g šećera
– 7 dl mlijeka
– 2 žlice brašna
– 3 žlice gustina
– 2 vanilin šećera
– 2 žlice kakaa
– 100 g čokolade za kuhanje
– 100 g mliječne čokolade
– 200 g maslaca
– 2 velike žlice ruma

Priprema:

Za svijetlu koru zamijesiti tijesto od brašna, šećera, maslaca, jaja, mlijeka, praška za pecivo, sode i ruma.

Ako je potrebno dodati još koju žlicu brašna.

Ostaviti pola sata u hladnjak.

Hladno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

Najprije razvaljati jednu koru na papiru za pečenje veličine 30×40 cm.

Ispeći. Ja sam kore pekla u pećnici s ventilatorom na 150 C 10-ak min.

Trebaju ostati svijetle.

Na isti način ispeći i drugu koru.

Za tamne kore ide sve isto kao i za svijetle samo se dodaju dvije žlice kakaa.


Kolač na slici ima više od dvije žlice kakaa (ne znam ni koliko).

Tijesto nakon pola sata hlađenja podijeliti na dva dijela i ispeći dvije kore veličine kao i svijetle tj. 30×40 cm.

Za kremu upržiti šećer.

Kada se šećer otopi (bez grudvica) dodati 2 dl mlijeka.

Miješati dok se ne otopi sve u mlijeku, a zatim dodati preostalo mlijeko izmješano s brašnom, gustinom i kakaom.

Kuhati dok se krema ne zgusne.

U vruću dodati obe čokolade, a u hladnu maslac izrađen sa vanilin šećerom te rum.

Kremu podijeliti na tri jednaka dijela.

U lim na kojem ste pekli najprije staviti svijetlu koru pa premazati trećinom kreme.

Staviti tamnu koru, premazati kremom pa opet staviti tamnu koru.

Tamnu koru premazati kremom i na kraju poklopiti svijetlom korom.

Ostaviti preko noći da se kore i krema sljube.

Kolač držati u hladnjaku.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA