Objavljeno u Slatka jela
NAJBOLJI RECEPT ZA KADAIF
Sastojci:
– 500 g sirovog kadaifa
– 200 g maslaca
– 100 g oraha u jezgru i grozdice
– 500 g šećera (za agdu, sa 1 litrom vode)
– vanilin šećer
– limun
Priprema:
Sirov kadaif se slaže u maslacem namazanu tepsiju.
Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, rozine i grumenčiće (kriske, tanke) maslaca. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći.
Za to vrijeme pripremiti preljev – agdu:
500 g šećera staviti u 1 l vode i kuhati. Pri vrenju kašikom skinuti pjenu, te pustiti da vrije dok se ne dobije srednje gusta agda kojoj treba dodati sok od limuna ili kriske, i vanilin secer.
Mlak kadaif lagano preliti mlakom agdom. Niti kadaif, niti agda ne smiju biti vrući. Ohlađen kadaif se reže na kocke.
