NAJBOLJI RECEPT ZA BRESKVICE

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 250 g šećera
– 250 ml ulja
– 1 kesica prašak za pecivo
– 1 kesica vanilin šećera
– 4 jaja
– 4 kašika brašna oštrog brašna
– 500 g oštrog brašna

Fil:

– 150 g mlevenih oraha
– 250 g marmelade od šipuraka
– 100 ml ruma
– 1 kesica vanilin šećera
– 50 g rastopljene čokolade
– biskvit od izdubljenih kolačića

Potrebno je još:

Crvena i žuta prehrambena boja za kolače, ja sam koristila u prahu
kristal šećer za valjanje

Priprema:

Umutiti penasto jaja sa šećerom, a zatim dodati ulje, vanilin šećer i mutiti dok se lepo ne sjedini, a zatim dodati 4 kašika oštrog brašna.


Sjediniti i ostaviti masu da odstoji 30 minuta. Kada odstoji, u masu sipati ostatak brašna pomešanog sa praškom za pecivo.

Formirali glatku masu koja se ne lepi za ruke. Po potrebi, dodati još malo brašna. Ja jesam, još nekih 5 kašika.

Rukama kidati komadiće testa i praviti loptice veličine 2-4 cm. Loptice ređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni predhodno zagrejanoj na 180C nekih 15-20 minuta.

Pečene kuglice ostaviti da se skroz ohlade, a onda bušiti sredine malom kašičicom.

Masu od izbušenih breskvica staviti u poseban sud, pa izmešati sa mlevenim orasima, marmeladom, rumom, vanilin šećerom i otopljenom čokoladom.

Lepo sjediniti masu, najbolje rukama. Pripremljenom masom puniti udubljenja „breskvica“ i spajati po dva.

U dve činije sipati nekih 100 ml vode i razmutiti boju za kolače. Spojene kolačiće polovinom zamočiti prvo u jednu boju, a zatim i u drugu, pa ređati na papirnati ubrus da upije višak tečnosti.

Kada malo odstoje i ocede se, svaku „breskvicu“ uvaljati u kristal šećer.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: