MRAMORNE ŠTANGLICE

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Ovaj jednostavan i jeftin kolač se brzo sprema, lijepo i dekorativno izgleda i svi ga vole.

Sastojci

Sastojci za biskvit

– 5 svježih / domaćih jaja
– 200 g sitnog kristal šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 120 ml toplog mlijeka
– 120 ml ulja sobne temperature
– 1 žlica ekstrakta vanilije
– 250 g finog glatkog brašna
– 1 vrećica praška za pecivo / 10 g

Čokoladni preljev

– 50 g tamne kvalitetne čokolade za kuhanje
– 50 g maslaca ili kvalitetnog margarina
– 50 g šećera u prahu vanilija Dolcela
– 5 velikih žlica čokoladnog mlijeka

Priprema

Pripremite biskvit, odvojite bjelanjke od žutanjaka, pa od bjelanjaka uz dodatak malo soli istucite čvrsti snijeg.


Pjenasto miksajte žutanjke sa šećerom, vanilin šećerom i ekstraktom vanilije, zatim uz stalno miješanje dodajte toplo mlijeko i ulje sobne temperature.

Brašno prosijte, pa dodajte prašak za pecivo i postupno dodajte u smjesu od žutanjaka.

Lagano ručno s drvenom žlicom sjedinite čvrsti snijeg od bjelanjaka sa masom od žutanjaka.

Pleh – kalup za pečenje (20×30 cm) obložite sa papirom za pečenje i ulijte biskvitnu smijesu. Zagrijte pećnicu na 180 C i kolač pecite 20 minuta.

Izvadite iz pećnice zagrijanim nožem kolač izrežite na štanglice i svaku prelijte s pripremljenim čokoladnim preljevom i vratite u toplu isključenu pećnicu dok se ne ohladi.

Čokoladni preljev stavite na vatru i miješajte kad se sastojci otope i smjesa poveže preljev je gotov.

Ovo je jedna “varijacija na temu” kolača “brzi gonzales”samo što se čokoladni preljev radi s malo drugačijim sastojcima.

Ako vam kolača ostane za drugi dan, možete ga izrezati na sitnije kockice, preliti toplim mlijekom ili kakaom i poslužiti za doručak ili večeru.

Ako vam se osuši sameljite ga u blenderu i mrvice koristite za dekoraciju, sladoleda, raznih vama omiljenih slastica ili s ovim finim mrvicama pospite kalup za pečenje kolača.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: