Mliječna pletenica

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 300 g Pšeničnog oštrog brašna
– 200 g Pšeničnog glatkog brašna
– 1 vrećica Kvasca instant
– 2 jaja
– sol
– 50 g maslaca
– 50 g šećera
– 1 vrećica Vanilin šećera
– 200 ml mlijeka
– limunova korica

Za premazivanje:

– 1 bjelance

Priprema

Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu.

Malo promiješajte pa toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.

Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta.


Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.

Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancem, pospite šećerom i stavite peći oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.

U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje:

Pletenicu pripremite do kraja, ohladite, zamotajte u plastičnu vrećicu i zamrznite.

Odmrzavanje:

Pletenicu odmrzavajte u vrećici na sobnoj temperaturi 3 – 4 sata.

Trajnost: 60 dana.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: