MINI TORTICE: Kolačić koji je oduševio sve moje goste

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za biskvit:

– 6 jaja
– 400 g brašna
– 150 ml vode (vruće)
– 300 g šećera
– 2 praška za pecivo
– 2 vanilina šećera
– 150 ml ulja
– 4 kašičice kakaa

Za fil:

– 120 g gustina
– 3 kašike brašna
– 1,5 l mleka
– 2 kesice vanilinog šećera
– 300 g bele čokolade
– šećer
– 300 g margarina
– 150 g krupno mlevenih badema

Za glazuru:

– 150 g čokolade
– 4,5 kašike ulja
– malo mleka


Priprema:

Uključiti rernu na 180 stepeni. Od polovine sastojaka napraviti biskvit. Umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg. Umutiti penasto žumanca i šećer.

U to dodati ulje, promešati pa sipati vruću vodu. U činiju sa brašnom u koje smo umešali prašak za pecivo i kakao sipati smesu sa žumancima i sve izmešati.

Na kraju lagano dodati i belanca. Sipati u pleh obložen pek papirom i ispeći biskvit. Ponoviti postupak i ispeći i drugi biskvit.

Odvojiti 200 ml mleka i promešati sa brašnom, gustinom i vanilinim šećerom. Ostatak mleka staviti da se kuva i kada provri skloniti sa vatre. Dodati margarin, pa čokoladu, pa šećer (po ukusu).

Vratiti na tihu vatru i sve dobro promešati. Ostaviti da se ohladi. Vaditi čašom krugove biskvita. Spajati po dva kruga filom. Spojene krugove namazati okolo filom, pa uvaljati u mrvljene orahe.

Na laganoj vatri rastopiti čokoladu u malo mleka i dodati ulje. Sipati glazuru na tortice. U špric sipati ostatak fila pa ukrasiti tortice. Zabosti po jedan ceo badem. Glazura može biti i od karamele.

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: