Meka pita od čokolade

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Ukusna na svoj prepoznatljiv način…

7e3d56a08b6e4d10e7396794044ffc74_header

Sastojci:

Prhko tijesto:

– 30dkg brašna
– 20dkg maslaca ili margarina
– 10dkg šećera u prahu
– 1 jaje
– prstohvat soli
– ribana korica limuna

Nadjev:

– 140g sitno sjeckane čokolade
– 180g maslaca, izrezanog na kockice
– 200g šećera
– 100g brašna
– 6 razmućenih jaja
– aroma vanilije

Priprema:

Brašno staviti na radnu plohu, malo ga posolite i u sredini napraviti rupu. U rupu stavite razlomljeni margarin i šećer te rukama dobro izmješajte.

Dodajte jaje i povežite s maslacem i šećerom i onda umiješajte i brašno. Dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider dok se pravi nadjev


Nadjev

Za nadjev stavite čokoladu i maslac u zdjelicu i otopite na pari. Ostavite da se ohladi. Razmutite cijela jaja s šećerom i dodajte brašno i aromu vanilije i dobro izmutite.

U tu smjesu primješajte otopljenu čokoladu s maslacem.

Dvije trećine tijesta razvaljajte na radnoj površini i stavite u kalup za pite (moj je promjera 26cm) Može se staviti i u kalup za torte.

Tijesto mora biti i na rubovima kalupa.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180st, 10ak min dok se tijesto malo zapeče. Izvadite iz pećnice i ulijte nadjev od čokolade. Vratite peći još 15 min.

Opet izvadite iz pećnice i prekrijte preostalim tijestom i pecite još 7-8 min. Pazite da tijesto ne potamni, mora biti svijetlo.

Pečenu pitu pospite mljevenim šećerom

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: