FINE LJEŠNJAK KOCKE: ČOKO KOLAČ SA PRŽENIM LJEŠNJACIMA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci:


Biskvit:

– 5 žutanjaka
– 8 bjelanjaka
– 100 g glatkog brašna
– 280 g šećera
– 150 g čokolade za kuhanje
– 250 g margarina sobne temperature
– 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka

Krema:

– 3 žumanjka
– 50 g šećera
– 1 vanilin šećer

Ostalo:

– malo čokolade za kuhanje

Priprema:


Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i lješnjake.

Zatim dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.

Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (30×30 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu kreme, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.

Pred kraj pečenja kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema osuši.

Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.

Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom čokoladom i ostavite da se ohladi.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA