LIJENA PITA SA VIŠNJAMA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Ako me neki desert podseća na detinjstvo, onda je to lenja pita. Volim tu kiselkasto slatku kombinaciju i prhko testo koje se mrvi pri svakom zalogaju.

SASTOJCI

ZA TESTO

– 2 jaja
– 150 g margarina (ja sam koristila margarin sa ukusom vanile)
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 500 g brašna
– 250 g šećera
– 5 kašika mleka
– 1 narendana korica narandže ili limuna

ZA FIL

– 700 g višanja bez koštica
– 5 kašika šećera
– 1 vanilin šećer
– 2-3 kašike griza

PRIPREMA

U brašno umešati prašak za pecivo i dodati šećer i vanilin šećer.

Margarin izdrobiti ili iseckati.

Dodati jaja i mleko.


Izrendajte koricu narandže i iseckajte čokoladu pa dodajte u posudu sa brašnom.

Zamesiti glatko testo. U početku će vam biti potrebno malo više snage ali posle 5 minuta gnječenja i mešenja će postati lakše.

Ovo testo je odlično za trošenje negativne energije.

Podelite testo na dva dela.

Jedan deo rastanjite i postavite na dno posude za pečenje.

Što se tiče veličine pleha to je proizvoljno. Ako želite deblje testo koristite manji pleh i obrnuto.

Višnje ocedite i pomešajte ih sa šećerom i vanilin šećerom.

Preko kore rasporedite višnje i ravnomerno pospite griz po njima.

Drugi deo testa rastanjite oklagijom i preklopite višnje.

Lenju pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta ili dok ne porumeni.

Pre služenja pospite po piti šećer u prahu.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: