KREMASTA TORTICA NABRZAKA – JAKO FINA I OSVJEŽAVAJUĆA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Potrebno za tijesto

– 250 g brašna
– 3 kašike šećera u prahu
– 1 kom jaje
– 125 g margarina
– 2 kašike hladne vode
– ribana kora limuna
– 1 kom vanilin šećer
– mrvica soli

Za fil

– 4,5 dl mlijeka
– 100 g Gussnel Dolcela (gustin)
– 125 g margarina
– 2 kom žumanceta
– 5 dl slatke pavlake za šlag
– 100 g šećera
– 1 kom burbon vanilin šećer

i još

– oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi


Priprema

U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.

Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa.

Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.

U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding.

Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minuta

Pečen kolač ostaviti da se ohladi. Služiti dobro ohlađen kolač.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: