KREMASTA KEKS TORTA

Od onih koje ne zvacete, mekana, sa meni neodoljivim ukusom keksa u filu, izdasna i raskosna sa nezahtevnim materijalom. Mom bratu za 40. rodjendan.

Sastojci

Za kore:

– 2 x 5 belanaca
– 2 x 10 kasika secera
– 2 x 1 kasika limunovog soka
– 2 x 3 kasike prezle

Za fil 1:

– 10 zumanaca
– 10 kasika secera

Za fil 2:

– 5 kasika gustina ili brasna
– 1 l mleka
– 2 kesice vanil secera
– 250 gr maslaca

I jos:

– 200 gr mlevenog plazma keksa (ili po zelji)
– 1/2 kg slag krema (belog)
– oko 6 dl kisele vode

Priprema:

Mutiti belanca, dodati secer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano umesati prezlu pa izliti u pleh sa pek papirom i peci na 120 stepeni 1h.

Ponoviti jos jednom za drugu koru.

Za fil 1 – 10 zumanaca i 10 kasika secera skuvati na pari.

Za fil 2 – Brasno ili jos bolje gustin skuvati kao kasicu u mleku sa vanilom i kad se prohladi dodati umucen maslac.

Sastaviti filove i dodati mleveni plazma ili bevitu ili neki keks koji volite.

Slag krem umutiti sa kiselom vodom.

Slagati tortu:

Kora – krem – slag – kora – krem – slag.

Izvor: coolinarika.com