KOLAČ SA PIŠKOTAMA I BANANAMA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Brz, sočan i vazdušast kolač sa piškotama i bananama. Umesto banana može i bilo koje drugo voće, mislim da bi sa kajsijama ili breskvama iz onih konzervi bio takodje prelep.

Sastojci:

– 3 pakovanja (obična) piškota
– 4 cela jaja
– 200 gr krem sira
– 200 gr šećera
– 200 ml slatke pavlake
– mleko za umakanje piškota
– 1 kesica želatina
– 5 banana

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanaca pa žumancima dodati 100 gr šećera i umutiti mikserom dok žumanca ne pobele. Staviti na paru da se kuva 10 minuta.

Mutite žumanca u šerpi u kojoj ćete ih kuvati i to je manja šerpa, a u veću šerpu u koju može da udje manja sipate vode “sa dva prsta” i stavite na vatru. Kada provri voda stavite manju šerpu u veću.


Ostaviti posle kuvanja da se ohlade. Kada se ohlade “razbiti” malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti. Belanca umutiti sa preostalih 100 gr šećera u jaku penu pa je dodati masi sa žumancima i žicom izmešati dok se sve ne sjedini.

Zatim umutiti slatku pavlaku pa i nju dodati i umutiti. Masa će biti nešto redja i zato dodajemo želatin. Želatin potopiti u 50 ml vode i sačekati nekoliko minuta da nabubri.

Kada nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrotalasnoj ili na vatri al ida ne provri već samo da se otopi i sve postane prozirno.

Želatinu dodati 2 kašike fila i promešati a zatim sve istresti uz fil uz mućenje mikserom. Obložiti dublju tepsiju, a piškote podeliti na da dela.

Poslagati red piškota umoćenih u mleko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila. Preko poslagati ostatak piškota umočenih u mleko.

Ostaviti nekoliko sati u frižideru. Ja sam posle izvadila zajedno sa folijom na tacnu pa sam podigla jedan deo i podvukla foliju, pa drugi deo i izvukla je potpuno.

Izvor: domacikolaci.net

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: