KOLAČ SA JAGODAMA ZA KOJIM SU SVI POLUDJELI

Sastojci:

– 400 g mlevenog keksa
– 200 ml đusa
– 450 g sira
– 500 ml slatke pavlake
– 250 g šećera u prahu
– 500 g jagoda
– 3 dl soka od jagoda
– 5-6 kašika šećera
– 2 kesice crvene želatine

Priprema:

Mleveni keks pomešati sa đusom, pa utisnuti u kalup za tortu i oblikovati koru. Sir izmiksati sa šećerom u prahu, kada se sjedini, polako dodavati slatku pavlaku i umutiti dok fil ne postane čvrst.

Kada je gotov, sipati u kalup preko keksa. Jagode iseći po želji, staviti u šerpu i kuvati sa sokom od jagoda i šećerom. Želatin umutiti po upustvu sa vrećice.

Kada su jagode gotove, skloniti sa šporeta, dodati želatin, dobro promešati i odmah preliti preko belog fila. Ostaviti u frižider da se ohladi. Ja sam pravila male promene, podelila sam belu kremu na dva dela, isto kao i jagode i želatinu…

Čisto zbog dekoracije, što znači da sam na podlogu od keksa stavila polovinu bele kreme, pa sam skuvala prvo jedan deo od jagoda, stavila u zamrzivač da se stegne želatina.

Pa onda na to svatila drgi ostatak bele kreme, i skuvala ostatak jagoda sa želatinom, prelila na belu kremu i u frižider.

Izvor: coolinarka.com