JAKO UKUSAN KOLAČ SA BANANAMA I KARAMELOM

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Kora:

– 4 jajeta
– 4 kasike šećera
– 1 dl ulja
– 10 gr cimeta
– 1 banana
– 1 prašak za pecivo
– 1 šolja (oko 250 ml) mekog brašna

Fil:

– 300 gr šećera
– 2 dl slatke pavlake
– 150 gr maslaca ili margarina
– 200 gr šlaga u prahu
– 2,5 dl mlijeka
– 4 banane

Dekoracija:

– ribana čokolada


Priprema:

Rernu zagrijte na 190°C. Pleh (oko 32×23 cm, kao pola onog od rerne) obložite sa papirom za pečenje, podmažite sa par kapi ulja, i složite po dnu kolutove banane.

Jaja pjenasto umutite sa šećerom, dodajte cimet, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve promešajte, sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite čačkalicom da li je pečen). Ohladite.

Prvo zagrijte slatku pavlaku da bude topla. U srednju šerpu sipajte šećer i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje, malo sklonite na kraj šporeta i u karamelizovani šećer sipajte polako zagrijanu slatku pavlaku mješajuci svo vrijeme.

Vratite na šporet i nastavite sa kuhanjem mješajući dok karamel ne dobije potrebnu gustinu. Sklonite sa šporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promješajte. Ostavite da se karamel ohladi.

Šlag u prahu umutite sa mlijekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promješajte mikserom.

Pečenu koru odvojite od papira, pa vratite u pleh. Na koru nanesite kremu od karamela i šlaga, na kremu poslažite tanke kolutove banana i premažite preostalim karamelom.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: