JEDNOSTAVNI KOLAČ OD VRHNJA I VOĆA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 10 dag maslaca
– 400 ml mlijeka
– 1 kocka kvasca (svježeg)
– 20 dag šećera +1 v. ž
– 50 dag glatkog brašna/manje više po potrebi
– sol
– 8 jaja
– 1 kg višanja
– 75 dag kiseloga vrhnja
– 1 vanilin šećer
– 1 puding vanilija

Priprema

Otopiti margarin pa dodati 200 ml toplog mlijeka.

Odvojiti 100 ml mješavine mlijeka i maslaca pa dodati kocku kvasca i 1 veliku žlicu šećera.

Kad se digne dodati sol, brašno i zamijesiti. Nek odstoji 15 minuta. Onda dodati preostalo mlijeko i 1 jaje. Zamijesiti i nek odstoji pola sata.


Veći duboki pleh obložiti papirom za pečenje (oko 32×39 cm). Višnje očistiti i nek se ocijede dok se tijesto diže.

Tijesto razvaljati, staviti u pleh pa nek se još diže 15-tak minuta, dok vi ne pripremite nadjev.

Za preljev izmiksajte preostalih 10 dag šećera, vanilin šećer, 7 jaja, kiselo vrhnje, puding i 200 ml mlijeka.

Na tijesto rasporedite višnje i zalijte kiselim vrhnjem.

Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva pa peći kolač oko 30-35 minuta.

Kad se dobro ohladi, narezati ga na kocke i poslužiti. Bude ga puno pa dio možete i zamrznuti.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: