PREDIVNE KOKOS VANILICE SA PUDINGOM

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Predivno prhko testo sa kokosom sa zaljubljenim keksicima spojenim pudingom od kokosa, cist uzitak i prava fantazija od ukusa. Jos jedan receptic za prave kokosoljupce, a i za oni koji to nisu kad probaju zavolece.

Sastojci

Za tijesto

– 200 g margarina ili putera
– 200 g secera
– 2 vanilin secer
– 100 g Kokosova brašna Dolcela + 1 puding od vanile
– 1 Prašak za pecivo Docela
– 2 jaja
– 100 ml jogurta
– 450 g brasna

Za punjenje

– 1 Premium puding kokos Dolcela
– 3 kasike secera
– 400 ml mleka


Za posipanje

– 100 g šećera u prahu
– 1 vanil secer

Priprema

U dublju posudu staviti jaja pa secer i vanil secer i umutiti. Dodati omeksalu mast, jaja, jogurt i sve umutiti mikserom. Dodati kokos i puding od vanile i umutiti.

Brasno pomesati sa praskom za pecivo, polovinu dodati masi pa umutiti. Odloziti mikser, dodavati ostatak brasna i zamesiti mekano nelepljivo testo. Testo zamotati u foliju i ostaviti u frizider na pola sata do sat vremena.

Za to vreme skuvati puding od kokosa i ostaviti da se ohladi. Testo razvijati na pobrasnjenoj povrsini debljine malog prsta, 4 mm debljine otprilike. Vaditi modlicom za vanilice i redjati u pleh oblozen pek papirom.

Peci vanilice na 200 stepeni oko 12-15 minuta ovisno od rerne, ne smeju da pozute, kad vidite da blago rumene vadite iz rerne, treba vise da ostanu bele.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: