IZDAŠNE KOKOS ŠNITE ZA SVAKI DAN

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Fin kolač čiji sam recept dobila davnih dana od kolegice. Izdašan i zgodan za svaki dan ali i za veća slavlja. Jednostavan za pripremu i brzo gotov.

Sastojci

Tjesto:

– 4 jaja srednje velikih
– 25 dkg šećera
– 1 dcl ulja
– 1 dcl mlijeka
– 30 dkg brašna
– 1 Prašak za pecivo Docela
– 2 velike žlice kakaa u prahu Dolcela

Krema:

– 1/2 l mlijeka
– 75 g brašna ili gustina
– 10 dkg kokos brašna
– 25 dkg šećera

Čokoladna glazura:

– 15 dkg čokolade za kuhanje
– 6 velikih žlica ulja
– 5 dkg kokos brašno

Priprema

Tjesto:

Miksati jaja sa šećerom, kad bude pjenasto dodati ulje, mlijeko i prosijano brašno sa praškom za pecivo.


Podjelimo na dva dijela i u jedan umiksamo prosijani kakao.

U tepsiju 20 x 30 koju smo namastili i posuli s malo krušnih mrvica stavimo tamni dio i stavimo u zagrijanu pećnicu da se napola ispeče 8-10 min na 180*C

U međuvremenu napravimo kremu.

Krema:

Stavimo kuhati mlijeko 3 dcl, a s odvojenim 2 dcl mlijeka izmješamo brašno, šećer i kokos.

Skuhamo kao puding dok se ne zgusne.

Izvadimo tepsiju sa napola ispečenim tamnim dijelom, prelijemo vruču kremu preko pečenog dijela i na kremu pažljivo prelijemo ostatak tjesta.

Stavimo nazad u pećnicu i ispečemo do kraja (oko 20 min) na 180*C.

Pečeni kolač ostavimo da se potpuno ohladi i prelijemo ga čokoladnom glazurom i pospemo kokos brašnom.

Čokoladna glazura:

Čokoladu otopimo na pari i dodamo ulje, dobro izmješamo i pustimo da se malo ohladi prije nego prelijemo kolač.

Ako više volite možete ga samo nakon što se ohladi posuti šećerom u prahu, nama je i tako fini.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: