KNEDLE SA ŠLJIVAMA BEZ KROMPIRA

Sastojci:

– 2 čaše oštrog brašna
– 2 kašike masti
– 2 čaše vode
– ½ kesice praška za pecivo
– 2 jajeta
– 20 manjih šljiva
– 200 gr prezli
– šećer po želji
– vanilin šećer po ukusu

Priprema:

U šerpu sipati vodu, dodati mast i pustiti da provre.

Dodati brašno i prašak za pecivo, te skloniti sa šporeta i dobro umutiti mikserom.

Kada se smesa ohladi, dodati dva jajeta, jedno po jedno i mutiti mikserom.

Kada se masa ujednači, praviti knedlice i u njih stavljati šljive bez koštica.

Knedle kuvati u vreloj vodi desetak minuta, pa kad isplivaju na površinu, uvaljati ih u propržene prezle.

Knedle posuti šećerom i po ukusu dodati vanilin šećer.