JEDNOSTAVNA I NEODOLJIVA PARFE TORTA: Sa malinama i bijelom čokoladom

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci:


Podloga od keksa:

– 300 g mljevenog keksa
– 1 vanilin šećer
– 225 g maslaca
– naribana korica pola limuna

Krema s mascarpone sirom:

– 500 g mascarpone sira
– 500 ml slatkog vrhnja
– 1 želatina u prahu (10 g)
– 200 g bijele čokolade
– 2 žlice šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 125 g malina
– 125 g kupina

Priprema:

Kekse sameljite pa pomiješajte sa šećerom, limunovom koricom i otopljenim maslacem.

Dno kalupa za torte (26-28 cm) premažite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.


Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa pa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.

Bijelu čokoladu otopite na pari.

Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri, zatim ju otopite na laganoj vatri.

Mascarpone sir izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom te otopljenom čokoladom i želatinom.

Slatko vrhnje izmiksajte pa pomiješajte s mascarpone sirom.

Na kraju u kremu lagano umiješajte svježe maline i kupine.

Kremu razmažite preko podloge od keksa i lijepo zagladite površinu.

Tortu spremite u hladnjaku na nekoliko sati da krema očvrsne.

Izvor: Slatki svijet

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA