JAGODASTI KOLAČ

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Vrijeme je jagoda, pa eto i moj mali doprinos sa najfinijim kolačem od ovoga slatkoga voća…

SASTOJCI

BISKVIT

– 6 jaja
– 8 žlica šećera
– 3 žlice ulja
– 7 žlica brašna
– prašak za pecivo
– korica limuna

BIJELA KREMA

– 5 dl mlijeka
– 2 žlice brašna
– 3 žlice gustina
– 5 žlica šećera
– 15 dag margarina

KREMA OD JAGODA

– 500 g jagoda
– 1 žlica šećera (po želji može i više)
– 3 žlice gustina

PRIPREMA

BISKVIT

Izmiksati 6 žumanjaka i 8 žlica šećera u gustu pjenu. Dodati 3 žlice ulja i koricu od limuna.


Zatim naizmjenično dodavati 7 žlica brašna (pomiješanih sa praškom za pecivo) i snijeg od bjelanjaka.

NAPOMENA:

Brašno i snijeg od bjelanjaka lagano umješati sa kohačom,a ne sa mikserom!

Peći na 180 stupnjeva cca 20-ak minuta dok biskvit ne porumeni.

BIJELA KREMA

Brašno, gustin i šećer umutiti sa malo mlijeka te ukuhati u preostalo mlijeko. Smjesu kuhati oko 10 min, dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu  dodati pjenasto izrađen margarin.

KREMA OD JAGODA

500 dag jagoda očistiti i izmiksati štapnim mikserom, te nadodati vode tako da cijela smjesa (ustvari dobiveni sok/kaša) ima 500 ml.

Odvojiti dio smjese (par žlica) te razmutiti sa žlicom šećera i 3 žlice gustina, a preostali dio staviti kuhati. Razmućeni dio ukuhati u ostatak, te kuhati dok se smjesa ne zgusne.

Tako toplu smjesu preliti po bijeloj kremi kojom smo premazali ohlađeni biskvit.

Sve staviti u frižider kako bi se dobro ohladilo.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA