MIMOZA KOLAČ: IZUZETNO UKUSNA I JEFTINA POSLASTICA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Odličan kolač koji je i ukusan i lijepo izgleda, a za njegovu pripremu vam ne trebaju skupi sastojci.

Sastojci

Za kore:

– 250 g maslaca ili margarina
– 125 g šećera u prahu
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 4 žumanjka
– 4-5 žlica kiselog vrhnja
– 500 g brašna
– korica od limuna

Za kremu:

– 1/2 l mlijeka
– 5 žlica brašna
– 200 g šećera u prahu
– 200 g maslaca ili margarina
– rum ili limunov sok
– džem od višnje (ili neki sličan)

Priprema


Od svih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga da se malo odmori.

Razvaljajte četiri kore otprilike 25×35 cm, te pecite na pek papiru na 170 stupnjeva dok ne počnu dobivati laganu boju po rubovima, tad su pečene.

Za kremu zakuhajte polovicu mlijeka sa šećerom, a u ostalu polovicu izmješajte sa brašnom pa zakuhajte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.

Margarin sobne temperature izmiksajte pa dodajte žlicu po žlicu miksajući u ohlađenu kremu. Dodajte malo ruma i limunove korice za aromu.

Na podlogu stavite prvu koru pa je tanko premažite džemom.

Na džem stavite drugu koru na koju stavite kremu.

Na kremu stavite treću koru, pa džem i na kraju koru. Lagano pritisnite i ostavite da se sve dobro stisne i poveže te da se džem malo upije u kore.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: