HLJEB OD NARANDŽE: Ide odlično uz šolju kafe ili mlijeka

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 280 g brašna
– 150 g šećera
– 1 prašak za pecivo
– 60 g putera
– 1 jaje
– 180 ml cjedjenog soka od pomorandže (dvije veće pomorandže)
– 50 g kandiranih korica limuna i pomorandže
– 50 g suhih brusnica
– 50 g crne čokolade u komadićima
– 50 g sjeckanih lješnika

Priprema

Dvije veće pomorandže dobro oprati, osušiti pa izrendati koricu. Iscjediti sok, odvojiti 180 ml. Ako nema dovoljno dodati malo soka od limuna ili obične vode.


U posudu za mješenje sipati prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo, so i izrendanu koricu pomorandže. Dodati na kockice isječen hladan puter, rukama utrljati puter u tijesto, dok puter prestane da se raspoznaje i tijesto postane mrvičasto.

Dodati jaje i sok od pomorandže, izmješati. Umješati kandirane korice limuna i pomorandže, brusnice, čokoladu i lješnike i ovlaš promješati. Tijesto sipati u duguljasti četvrtasti pleh obložen papirom, ili dobro namašćen i pobrašnjen pleh za srneća ledja.

Peći na 180 C, oko 40 minuta. Ako je kolač pečen obložen papirom odmah ga izvaditi, odvojiti od papira i staviti na rešetku da se hladi. Ako je pečen u podmazanom i pobrašnjenom plehu, ostaviti da se dobro ohladi prije vadjenja iz kalupa.

U oba slučaja, sačekati da se kolač potpuno ohladi prije sječenja, jer što duže odstoji manje će se mrviti pri sječenju. Po želji posuti šećerom u prahu.

Izvor: kuhinjica.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: