GRIZ UŽITAK – SUPER BRZI KOLAČ ZA 20 MINUTA
Sastojci
Svijetli dio:
– cca 4 dl mlijeka
– 1 žlica smeđeg šećera
– 1 žlica bijelog ruma
– 3 – 4 žlice griza
– cca 3 žlice kokosovog brašna
Tamni dio:
– cca 4 dl mlijeka
– 1/2 žlice smeđeg šećera
– 100 g tamne čokolade (ovdje s 85 % kakaa)
– 3 – 4 žlice griza
– 1 žlica bijelog ruma
Još potrebno:
– cca 2 koluta ananasa (svježeg ili iz kompota)
Za posipanj:
– kokosovo brašno
Priprema
Ukoliko je potrebno, očistite ananas i narežite ga na komadiće (ili ga ocijedite iz konzerve). Pristavite za kuhanje prvu količinu mlijeka, ruma i šećera.
U vruće mlijeko umiješajte griz, uz miješanje skuhajte te u vruće umiješajte ribani kokos. Ulijte u kalup obložen pek papirom.
Pristavite drugu količinu mlijeka, ruma i šećera. U međuvremenu utisnite okomito komadiće ananasa u svijetli dio (cca do pola).
Toplom mlijeku dodajte razlomljenu čokoladu te miješajte dok se ne otopi – moja preporuka je da nemate cijelo vrijeme smjesu na vatri već da je po potrebi maknete, da vam ne zagori.
Kada se čokolada rastopi, umiješajte griz i kuhajte cca 2-3 minute (tj. koliko grizu treba da se skuha).
Prelijte preko svijetle smjese, tako da zapuni sve rupe između ananasa i prekrije ga.
Kada se prohladi, desert stavite u hladnjak i dobro ohladite. Pažljivo ga izvadite iz kalupa i po želji pospite ribanim kokosom.