SAVRŠENA FERERRO ROCHER TORTA
Savršena tortica za sve ljubitelje ferrero rocher kuglica, okus torte im je jako sličan.
Sastojci
– 7 kom bjelanjaka
– 150 gr šećera u prahu
– 7 žlica otopljenog maslaca
– 100 gr glatkog brašna
– 100 gr mljevenih lješnjaka (preprženih i oljuštenih)
– 1 kom praška za pecivo
– 2 žličice kakao praha ili čokolade u prahu
– 450 gr čokolade za kuhanje
– 250 gr mljevenih napolitanki od lješnjaka
– žličica arome od lješnjaka
– 1 l slatkog vrhnja
Priprema
Biskvit:
Bjelanjke izmiksajte sa 100 gr šećera dok ne postane čvrsta pjena, ostatak šećera 50 gr izmiksajte sa otopljenim maslacem, dodajte brašno, lješnjake, kakao i prašak za pecivo, pecite na 180 C oko 20-ak minuta.
Krema:
Na laganoj vatri ugrijte slatko vrhnje, kada provrije odmaknite sa štednjaka i dodajte čokoladu, miješajte dobro sa mutilicom dok se fino ne otopi.
Vratite na štednjak oko 2 minute i miješajte konstantno, zatim maknite opet zdjelu sa štednjaka i dodajte mljevene napolitanke, sve fino dobro promiješajte i na kraju dodajte aromu lješnjaka.
Biskvit prelijte sa kremom i ohladite minimalno oko 4h u hladnjaku prije posluživanja. Na kraju tortu ukrasite po želji, ja sam sa ferrero rocher kuglicama i čokoladnim mrvicama.
Izvor: coolinarka.com