DJEČIJA RADOST: Omiljena rođendanska torta

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Kakao biskvit:

– 5 jaja
– 150 g šećera
– 10 žlica ulja
– 100 g oštrog brašna
– 30 g kakaa u prahu

Bijela krema:

– 800 ml mlijeka
– 180 g šećera
– 2 vanilin šećera
– 100 g gustina
– 250 g margarina
– 200 g (mix) čokoladnih bananica i žele bombona

Ostalo:

– 3 x 150 g Jaffa keksa s malinama
– sirup od malina

Dekoracija:

– 500 ml slatkog vrhnja
– čokoladne bananice, keksi, bomboni


Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i uljem. U zdjelici pomiješajte brašno i prosijani kakao. Smjesu lagano miješajte špatulom uz naizmjenično dodavanje suhih sastojaka i snijega od bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (28 cm) kojeg ste obložili masnim papirom. Biskvit pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180°C. Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

Za pripremu kreme gustin razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom zagrijte do vrenja. Ukuhajte gustin kao puding, prebacite ga u posudu za miksanje i ostavite neka se ohladi na sobnoj temperaturi. Površinu kuhane kreme prekrijte prozirnom folijom kako se nebi stvorila korica.

Ohlađenu kremu izmiksajte s margarinom sobne temperature i vanilin šećerom pa ubacite čokoladne bananice i žele bombone koje ste prethodno nasjeckali na manje komade.

Za vlaženje biskvita i umakanje jaffa keksa pripremite 200 ml soka od malina. Sirup od malina razrjedite s vodom, ali neka sok bude malo slađi nego kada ga servirate za piće. Tortu slažite u kalupu s obručem u kojem se pekao biskvit.

Na dno stavite biskvit, navlažite ga sokom od malina pa premažite tankim slojem kreme. Preko kreme posložite jaffa kekse koje ste na kratko umočili u sok od malina tako da čokoladna strana keksa bude okrenuta prema gore.

Premažite kekse kremom pa prekrijte tortu biskvitom i navlažite ga sokom od malina. Ponovo nanesite tanki sloj kreme, zatim jaffa kekse namočene u sok pa ostatak kreme.

Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći tako da krema očvrsne. Prije posluživanja tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite po želji otopljenom čokoladom, čokoladnim bananicama, bombonima…

Izvor: slatkisivjet.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: