LAGANI DESERT KOJI MAMI I OKUSOM I IZGLEDOM

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za biskvit:

– 6 kom bjelanjaka
– 6 kasika secera u prahu
– 2 kasike limunovog soka
– 1 vanilin šećer
– 50 gr przenih mljevenih ljesnika
– 150 gr krupnije mljevenih oraha

Za krem:

– 6 kom zumanjaka
– 6 kasika secera
– 2 kom vanilin šećer
– 1 puding okus vanilija
– 2 kasike gussnela (gustina)
– 5 dcl mlijeka
– 3 dcl soka od narandže
– ribana korica od 2 narandze
– 100 gr maslaca
– 1 dcl slatkog vrhnja
– 2 slag kreme od vanilije
– coko stapici, filetirana narandza, listici mente

Priprema

Pomijesati vanil secer sa secerom u prahu. Pomijesati ljesnike i orahe.

Mutiti bjelanjke uz postepeno dodavanje secera i limunovog soka u cvrst snijeg. U umucene bjelanjke dodati orahe i ljesnike uz ganamo mijesanje.

Smjesu istresti na pleh oblozen papirom za pecenje i ravnomjerno rasporediti. Peci na 180 C oko 15 min (biskvit ce se odvojiti or ruba papira za pecenje kada je gotov).


Ohladiti ga i isjeci na tri jednaka dijela.

U mlijeko dodati secer, vanil secer, ribanu koricu narandze i pola soka od narandze te staviti da prokuha pa smanjiti temperaturu na minimum.

Zumanca pomijesati sa polovinom soka, dodati prah za puding, dodati i gustin i sve izmiksati da ne bude grudvica.

Izmiksanu masu uliti u mlijeko i kuhati uz neprestano mijesanje dok se masa ne stegne.

Prekriti je sa prozirnom folijom i ohladiti.

Pjenasto umutiti 100 gr maslaca pa dodati ohladjenu masu i sve sjediniti. U sjedinjenu masu umijesati i 1 dcl umucenog vrhnja za slag.

Podijeliti masu ma 3 jednaka dijela i premazati preko biskvita.

2 slag kreme od vanilije umutiti prema uputstvu te s njima dekorisati kolac.

Dekoraciju upotpuniti sa filetiranim narandzama, listicima mente i coko stapicima

Kolac predhodno ohladiti pa posluziti..

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: