Damski hirovi: Ovaj kolač je savršen zbog svoje jednostavnosti

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

Prhko tijesto:

– 250 g brašna
– 180 g margarina
– 100 g šećera
– 3 žumanjka
– pekmez za premazivanje po želji (ja sam koristila od jagoda)

Nadjev:

– 250 g borovnica ili ribizla


Za beze premaz:

– 3 bjelanjka
– 150 g šećera
– 1 žlicu limunova soka
– 1 žlicu škrobnog brašna ili glatkog brašna

Priprema

Za tijesto pomiješati sve sastojke, i zamijesiti tijesto. Nakratko ga staviti u hladnjak, dovoljno je oko 15min.

U podmazani i brašnom posuti manji lim utisnuti tijesto, tijesto je genijalno, podatno i savršeno se da tako utisnuti, premazati ga sa oko 3 velike žlice pekmeza, polovicu voća rasporediti po tijestu i staviti ga peći na 170 C na oko 20 min, za to vrijeme umutiti bjelanjke u čvrst snjeg, dodati im šećer, limun i gustin.

Kolač izvaditi iz pećnice i pećnicu malo pojačati na 185 C, rasporediti smjesu od bjelanjaka po kolaču i ostatak voća, smjesu netreba zagladiti nego je ostaviti da bude malo čupkasta po kolaču, dopeći kolač još 10 min, služiti ohlađen, rezan na ploške.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA