ČOKOLADNE MASCARPONE KOCKE

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Fantastično kremast kolač… Brzo je gotov, lijepo se reže… Ko voli čokoladu i kremaste uživat će…

Sastojci

Biskvit:

– 5 jaja
– 5 velikih žlica šećera
– 5 velikih žlica Oštrog brašna Podravka
– 1 velika žlica Kakao u prahu Dolcela
– malo Praška za pecivo

Čokoladni preljev:

– 20 dag čokolade za kuhanje
– 2 dcl vrhnja za kuhanje
– 1 velika žlica nutelle

Preljev za biskvit:

– 15 velikih žlica mlijeka
– 1 velika žlica nutelle

Krema:

– 25 dag mascarpone sira
– 3 dcl vrhnja
– 1 kremfix
– 2 Vanilin šećer


Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka s mrvicom soli napravite čvrsti snijeg.

Žumanjke izmiksajte s šećerom, pa dodajte brašno s praškom za pecivo te kakao. Na kraju ručno umiješajte snijeg.

Smjesu izlijte u veliki kalup od električne pećnice obložen pek papirom.

Pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ohladite pa prerežite na pola.

Prelijte sa toplim mlijekom u kojem ste rastopili nutellu.

Za kremu izmiksajte slatko vrhnje sa kremfixom. Dodajte mascarpone i vanilin šećer.

Prvu polovicu biskvita premažite sa polovicom bijele kreme i zalijte sa polovicom čokoladnog preljeva.

Za čokoladni preljev otopite na pari čokoladu, vrhnje za kuhanje i nutellu. Ostavite da se ohladi skoro do kraja.

Prekrijte sa drugom polovicom biskvita, i preostalom kremom.

Na vrh stavite preostali čokoladni preljev.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: